Vainiglia hat ihren Namen von ihrem besonders süßen, saftigen Fruchtfleisch, welches nach einem Hauch von Bourbon-Vanille duftet. Sie ist die früheste und bei uns schon ab Mitte Oktober reifende Kaki. Mittelgroße, hochgebaute, süße Früchte (140 g) und regelmäßiger Ertrag machen sie auch in unseren Breiten für Liebhaber interessant. Der Baum wächst kräftig. Tipo und Cioccolatino gelten als sehr gute Befruchter für Vainiglia.