HIRSCHBIRNE (Heister)

Verwendung: beliebte Dörr- und Mostbirne, im teigigen Zustand auch roh zu essen;

Reift Ende September

Mittelgroße, flachkugelige, braunrote Birne, teils berostet; gelbweißes, saftreiches, süß-säuerliches Fruchtfleisch mit wenig Herbe; nur kurze Haltbarkeit; Hohe eichenartige Kronen mit reicher Fruchtbarkeit, sehr frostfest und anspruchslos.