Brown Turkey zählt zu den winterhärtesten Feigensorten und übersteht Temperaturen bis -15°C. Diese selbstfruchtbare Sorte bringt sowohl im Sommer als auch im Herbst zahlreiche Früchte hervor. Ihre großen, länglich-birnenförmigen Feigen sind zart süß und goldbraun bis violett gefärbt. Der kräftig wachsende Baum kommt gut mit kurzen Trockenperioden zurecht, reagiert jedoch empfindlich auf Staunässe. Besonders dekorativ wirken seine großen, drei- bis fünflappigen Blätter.