Maulbeere weiß

hat die größere Verbreitung als die „Schwarze“, aber nicht wegen Ihrem Fruchtwert, sondern wegen ihrer Blätter, welche seit jeher zur Seidenraupenanzucht und als Viehfutter dienten.Das Aufkommen von Kunstfasern auf den Textilmärkten hat der Seidenraupenzucht – und damit der Anpflanzung des Weißen Maulbeerbaumes – die ehemals große wirtschaftliche Bedeutung genommen.Die Farbe der Beeren ist in der Regel milchweiß, doch existieren auch gelbliche, rötliche und dunkle Abarten der Weißen Maulbeere. Sie ist nur für Weinbaugegenden genügend frosthart und bevorzugt leichtere, sandige Böden.