Blüte: protogyn, frühe weibliche und mittelspäte männliche Blüte
Reife: sehr früh (zwischen Osage und Pawnee)
Frucht: mittelgroß und von hervorragender Qualität
Kanza hat eine hervorragende Schorfresistenz, gedeiht oft auch noch in kühleren Regionen gut und gilt insgesamt als sehr robuste und zuverlässige Sorte, obwohl sehr hohe Erträge zu Alternanz führen können. Sie hat eine dünne, leicht zu knackende Schale.
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